Пять Центров стандартизации и метрологии Росстандарта СФО провели совместный мониторинг питьевого молока, продающегося в торговых сетях регионов Сибири. Исследование проводилось в рамках регионального сотрудничества с РИПИ.

В проверке участвовали Красноярский,  Бурятский, Иркутский, Забайкальский,  Омский ЦСМ. Для мониторинга было закуплено 9 образцов молока питьевого пастеризованного жирностью 2,5% и 3,2%, 1 образец молока восстановленного жирностью 3,5%, 6 образцов молока питьевого ультрапастеризованного жирностью 2,5 % и 3,2 %.  В аккредитованных испытательных лабораториях  молоко исследовали по физико-химическим показателям (массовой доле жира), по наличию растительных жиров в жировой фазе продукта, а также по полноте налива.

В результате исследований эксперты обнаружили в одном из образцов молока питьевого пастеризованного  2,5 % наличие растительных жиров, т.е продукт фальсифицирован. Кроме того, в образце установлена  заниженная  массовая  доля жира, а также не долив в упаковке. Это продукция ООО «Назаровское молоко» (Красноярский край, г. Назарово). Нарушения в части отклонений по объему продукта установлены и у продукции, выработанной  ЗАО «Искра» (Красноярский край, п. Кулун).  

Нарушений не установлено у продукции, выработанной ООО Нарада (Красноярский край, г. Бородино), ООО «Забайкалагро» (Забайкальский край, с. Улеты), ОАО «Читинский молочный комбинат» (г. Чита), ИП Грудинин А.В. (Забайкальский край, с. Сивяково), ООО «Макнер» (Забайкальский край, г. Нерчинск), ООО «Иркутский масложиркомбинат» (г. Иркутск). СХ ПАО «Белореченское» (Иркутская обл., п. Белореченский), СЗСППК «Сагаан Гол» (Иркутская обл., с. Алужино).

«Результаты испытаний порадовали всех. Вся продукция наших предприятий соответствует требованиям стандартов. Теперь потребитель нашего региона может быть уверен в качестве проверенной продукции, выпускаемой Иркутскими предприятиями. Мониторинг качества продукции будет проводиться в отношении всех региональных производителей», - рассказал начальник отдела стандартизации ФБУ «Иркутский ЦСМ» Росстандарта Вера Попцова.

Во всех шести образцах молока питьевого ультрапастеризованного эксперты не нашли нарушений. Это продукция ООО «МилкОм» (г. Омск), ООО «Саянмолоко» ( адрес производства: Р. Хакасия, г. Саяногорск), ООО «Молочное производственное объединение «Скоморошка» (г. Кемерово), АО «ВБД» (адрес производства: г. Омск), АО «Молоко Бурятии» (Р. Бурятия, г. Улан-Удэ).  

«Для оценки фактического состояния товаров, поступающих для реализации, а также для разработки мер по предотвращению оборота некачественной и опасной продукции считаю целесообразным продолжать проведение мониторингов как продовольственных, так и непродовольственных товаров, поступающих на потребительский рынок СФО», - подвел итоги исследования директор ФБУ «Красноярский ЦСМ» Росстандарта Василий Моргун. 

21 марта 2018