660064, г. Красноярск, ул.Академика Вавилова, д. 1А
ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ
Главная
-
Публикации
-
Новости
-
Новости
-
Сотрудники Аналитической лаборатории подтвердили квалификацию для проведения органолептических исследований

Сотрудники Аналитической лаборатории подтвердили квалификацию для проведения органолептических исследований

Ежегодно в ФБУ «Красноярский ЦСМ» проходит внутреннее тестирование сотрудников, задействованных в проведении органолептического анализа.

Это вид исследований, где средством измерения являются органы чувств самого испытателя (слух, вкус, зрение, осязание, обоняние).

Перед инженерами-лаборантами встала непростая задача, определить по запаху десять ароматов:

  • ванили;
  • уксуса;
  • этанола;
  • мяты;
  • жареного лука;
  • меда;
  • корицы;
  • мокрой земли;
  • травы;
  • клубники. 

А еще отличить по вкусу десять образцов воды – горький, сладкий, кислый, соленый, умами, безвкусный, с пищевыми добавками. Сотрудники блестяще справились с тестированием и подтвердили свою компетенцию.

12 августа 2024

Новости

-->