В России 3 июля впервые утвердили ГОСТ Р 58441-2019 «Продукты пищевые соевые. Тофу. Общие технические условия» в связи с растущим спросом на продукты азиатской кухни. Это первый нормативно-технический документ в отношении тофу, принятый в России. Принятый ГОСТ устанавливает определение «тофу», его основные показатели и требования к сырью, упаковке, маркировке, транспортировке, хранению и контролю. Отмечается, что межгосударственный стандарт введут с 1 января

Уже на протяжении трех лет будущие бакалавры товароведения защищают свои выпускные квалификационные работы на базе ведущей  экспертной организации региона – ФБУ «Красноярский ЦСМ». И если в 2017-2018 годах  Государственной аттестационной комиссией  рассматривались работы  только по группе продовольственных товаров, то в текущем, были представлены   выпускные работы по товарному менеджменту непродовольственных товаров. «Важно

Вчера – 12 июля 2019 г., Россельхознадзор сделал официальное заявление. Ведомство утверждает, что у него отобрали полномочия по надзору за применением пестицидов по инициативе Минэкономразвития. Сейчас Роспотребнадзор, если и отслеживает пестициды и агрохимикаты во фруктах и овощах, то только, когда продукция уже лежит на прилавках. Об этой опасной для здоровья покупателей продукции Российский институт потребительских испытаний (РИПИ) говорит и пишет уже несколько лет. Сотни

Все мы знаем, что вода – это источник жизни, и от качества потребляемой воды во многом зависит наше здоровье. Некоторые свойства этого соединения элементов из таблицы Менделеева можно определить по вкусу, запаху или цвету, но судить о ее безопасности без надлежащего исследования в лаборатории - сложно. Единственный и надежный способ выяснить – не вредна ли  вода и можно ли ее использовать – сделать лабораторную проверку. Но порой случаются ситуации, когда такая

Появление в России региональных стандартов будет способствовать развитию промышленности и появлению новых местных брендов, с потенциальной возможностью конкурировать с транснациональными корпорациями на региональных рынках. Проблема локализации стандартов рассматривалась в ходе стратегической сесии Росстандарта, посвященной развитию ведомства и стандартизации в стране в период до 2025 года. По словам специального представителя руководителя Росстандарта в Сибирском Федеральном округе,