Сегодня органическое сельское хозяйство в России является инновационным сегментом агропромышленного комплекса (АПК). Дефицит качественной информации в данной сфере, а также недостаточный опыт производства в географическом многообразии условий нашей страны придают информационной и образовательной деятельности ведущее значение в стратегии развития органического направления АПК.

На прошлой неделе в Институте гастрономии Сибирского федерального университета состоялось мероприятие, посвященное продвижению товаров производителей Красноярского края под региональным зонтичным брендом «SIBERIA organic». В качестве спикера на мероприятии присутствовала руководитель Органа по сертификации Красноярского ЦСМ Ольга Горомлёва с темой доклада «Система добровольной сертификации «SIBERIA organic». Цели сертификации органической продукции».

«На сегодняшний день производство пищевой продукции нового поколения с заданными характеристиками качества, в том числе специализированных и обогащенных, органических пищевых продуктов является одним из стратегических направлений повышения качества пищевой продукции не только в нашем регионе, но и в стране. Хочу отметить важность проведения подобных мероприятий, которые способствуют развитию данного направления и оказывают содействие региональным производителям и переработчикам органической продукции» - отметила Ольга Горомлёва.

22 ноября 2023