Эксперт Хакасского филиала ФБУ «Красноярский ЦСМ» приняла участие в жюри фестиваля «Чайные традиции Хакассии»

Более 30 видов чая оценила начальник отдела стандартизации Хакасского филиала Альбина Захватова на фестивале «Чайные традиции Хакасии». Эксперт вошла в состав жюри, на суд которого представили горячие напитки 19 конкурсантов в номинациях «любители» и «профессионалы».

Хакасские производители удивили разнообразием чайных букетов, превалирующее число образцов было представлено на основе традиционного русского чая – кипрея узколистного (Иван-чая), но были и необычные образцы: морковный чай, рецепт которого появился в годы Великой Отечественной войны (напиток носил название «Чай Победы»), и чай с пыльниками сосны. Критериями оценки являлись: внешний вид, гармоничность вкуса, аромат и другие.

Мероприятие состоялось 20 декабря в рамках реализации целевой социальной программы «Фестиваль «Традиции гостеприимства народов Республики Хакасия» по направлению: укрепление межнациональных, межэтнических и межконфессиональных отношений, профилактика экстремизма и ксенофобии. Альбина Захватова оценила высокое качество образцов, представленных на дегустацию, и отметила: «Изготовление чайных напитков может быть не только «делом для души», но и бизнесом, в случае подтверждения продукции нормативным требованиям».

Получите консультацию по услуге