Описание услуги

В соответствии с нормативными правовыми актами РФ (ФЗ от 12.03.99 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», от 26.12.08 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», СП1.1.1058-01, «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», техническими регламентами РФ и Таможенного союза) юридические лица и индивидуальные предприниматели обязаны осуществлять производственный контроль (в том числе посредством проведения лабораторных испытаний)  за соблюдением санитарных правил и проведением  санитарно-противоэпидемических  (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции.

Санитарно-микробиологический контроль направлен на предотвращение выпуска недоброкачественной продукции, ограждение потребителей от возможности заболевания пищевыми токсикоинфекциями и токсикозами, выявление источников загрязнения сырья и готовой продукции для последующего проведения профилактических, эпидемиологических и эпиэоотологических мероприятий.

Испытательный центр в рамках программ производственного контроля проводит испытания:

• готовой продукции,
• сырья,
• питьевой воды, 
• смывов с объектов производственного оборудования, инвентаря, рук, спецодежды персонала на санитарно-показательную микрофлору,
• бактериальной обсемененности воздуха производственных помещений, холодильных камер,
• эффективности  паровой  стерилизации  с применением биологических индикаторов (с целью производственного контроля стерилизаторов, автоклавов, сухожаровых шкафов, использующихся в лабораториях);

Документы