660064, г. Красноярск, ул.Академика Вавилова, д. 1А
(391) 236-30-80
csm@krascsm.ru
Главная
-
Основные разделы
-
Услуги
-
Санитарно-микробиологический контроль (испытание) производства

Санитарно-микробиологический контроль (испытание) производства

Описание услуги

В соответствии с нормативными правовыми актами РФ (ФЗ от 12.03.99 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», от 26.12.08 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», СП1.1.1058-01, «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», техническими регламентами РФ и Таможенного союза) юридические лица и индивидуальные предприниматели обязаны осуществлять производственный контроль (в том числе посредством проведения лабораторных испытаний)  за соблюдением санитарных правил и проведением  санитарно-противоэпидемических  (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции.

Санитарно-микробиологический контроль направлен на предотвращение выпуска недоброкачественной продукции, ограждение потребителей от возможности заболевания пищевыми токсикоинфекциями и токсикозами, выявление источников загрязнения сырья и готовой продукции для последующего проведения профилактических, эпидемиологических и эпиэоотологических мероприятий.

Испытательный центр в рамках программ производственного контроля проводит испытания:

  • готовой продукции,
  • сырья,
  • питьевой воды, 
  • смывов с объектов производственного оборудования, инвентаря, рук, спецодежды персонала на санитарно-показательную микрофлору,
  • бактериальной обсемененности воздуха производственных помещений, холодильных камер,
  • эффективности  паровой  стерилизации  с применением биологических индикаторов (с целью производственного контроля стерилизаторов, автоклавов, сухожаровых шкафов, использующихся в лабораториях);

Документы

Заявление на отбор образцов
Заявление на проведение испытаний
Договор на проведение испытаний



Начальник Испытательного центра

Тихненко Светлана Александровна

тел. (391) 236-30-80, вн. 725

Испытательный центр

e-mail:  tsa@krascsm.ru





Начальник Аналитической лаборатории

Бутенко Григорий Станиславович

тел. (391) 236-30-80, вн. 155

Испытательный центр

e-mail:  butenko@krascsm.ru




Сектор приёмки образцов

тел. (391) 236-30-80, вн. 122

Испытательный центр

e-mail:  ic@krascsm.ru