22 марта состоялась конференция, посвященная вопросам сокращения оборота фальсифицированной молочной продукции в Красноярском крае. В качестве решения проблемы фальсифицированных товаров на рынке участники конференции предложили жителям активно включаться в процесс выявления таких товаров. Гость из Москвы, исполнительный директор Ассоциации переработчиков по противодействию фальсификации молочной продукции Александр Бражко напомнил, что любой гражданин может написать заявление в Роспотребнадзор, если у него возникли подозрения на то, что товар является фальсификатом. В кратчайшие сроки ведомство проведет лабораторный анализ и если фальшивка подтвердится, продавца ждет штраф в размере 100 тыс. рублей за первый случай и до 300 тыс. рублей за повторные. Это заставит продавца ответственней относиться к качеству своего товара, в противном случае ему придется платить штраф за торговлю фальсификатом.

Включение общественности в выявление некачественной продукции имеет большое значение, так как доля фальсификата на прилавках не уменьшается. Начальник отдела стандартизации и оценки соответствия  ФБУ «Красноярский ЦСМ» Татьяна Мельник рассказала об исследованиях рынка молочной продукции. Результаты неутешительные – более 50% этой продукции не отвечает требованиям нормативной документации по физико-химическим, микробиологическим показателям, наличию растительных жиров в жировой фазе продукта.  Это касается как ввозимой продукции, так и продукции, произведенной на территории края.

Заместитель руководителя Россельхознадзора по краю Евгений Глухов рассказал о том, что фальсификат делится на два типа: замена животных жиров на жиры растительного происхождения и  несоответствие содержимого заявленному составу. Даже очень дорогое масло по 300 рублей за 200-граммовую пачку может быть контрафактом и состоять не из животных, а из растительных жиров. Сметана с массовой долей жира 20%, вне зависимости от стоимости, может оказаться 10%. Из 260 исследованных образцов  продуктов в 133 выявлено несоответствие, 51%  образцов продукции является фальсификатом. Причем фальсифицируют продукцию  не только в низком ценовом сегменте.

Разумеется, не все продукты на полках являются фальшивкой.  Информация  по результатам проверок  различных потребительских товаров,  перечнем  добросовестных предприятий, которые успешно прошли тест на качество и которым можно доверять, размещается на сайтах:  «Проднадзор», ФБУ «Красноярский ЦСМ», Россельхознадзора, Роспотребнадзора. 

23 марта 2017