26 января 2017 года в 12.00 на базе ФБУ «Красноярский ЦСМ» (ул. Вавилова, 1А) пройдет пресс-конференция, посвященная последней разработке ученых Сибирского федерального университета - биолюминесцентной тест-системы овощей и фруктов. Ученые покажут люминометр - прибор для комплексной экспрессной оценки качества овощей и фруктов, а также расскажут о новой разрабатываемой технологии биотестирования контроля качества продуктов питания. Проект получил поддержку Краевого

С качественными товарами в Красноярском крае и в стране все сложнее. Многочисленные проверки показывают, что рынок не способен самостоятельно «откалибровать» действительно полезные продукты, отдавая предпочтение исключительно цене и бренду. Свои же бренды регион, по сути, только начинает формировать. О том, есть ли выход из товарного кризиса у края и как долго займет этот процесс, рассказывает директор ФБУ «Красноярский ЦСМ» Василий Николаевич

ФБУ «Красноярский ЦСМ» в рамках мероприятий по мониторингу рынка мясопродуктов проверил на качество и безопасность образцы  «Молочных» сосисок и полукопченой колбасы «Краковская», реализуемых в торговых сетях краевого центра. Специалисты выявили значительные нарушения при производстве этой продукции. Всего было закуплено пять образцов сосисок «Молочных» и три образца «Краковской» известных торговых марок, изготовленные

Директор ФБУ «Красноярский ЦСМ» Василий Николаевич Моргун назначен специальным представителем руководителя Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) в Сибирском Федеральном округе. Соответствующий приказ руководитель Росстандарта А.В.Абрамов подписал в декабре 2016 года.  Новый пост В.Н.Моргун будет совмещать с руководством ФБУ «Красноярский ЦСМ».  В задачи спецпредставителя входят вопросы стандартизации,

ФБУ «Красноярский ЦСМ» провел мониторинг качества и безопасности сгущенного молока, реализуемого в магазинах города. Всего было приобретено девять образцов молока сгущенного с сахаром, произведенного по ГОСТ 31688-2012 «Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия». Продукция изготовлена в Краснодарском крае, Белгородской, Кемеровской, Омской и Курской областях, а также в республиках Хакасия и Марий Эл.  Для