Новости

​Специалисты ФБУ «Красноярский ЦСМ» в рамках мониторинга провели оценку качества творога

Специалисты ФБУ «Красноярский ЦСМ» в рамках мониторинга продовольственного рынка Красноярска проверили образцы творога, реализуемого в торговых сетях города.

Всего было закуплено девять образцов молочного продукта жирностью в два, пять и девять процентов, а также обезжиренный творог,  по цене от 75 до 366 рублей за килограмм. Шесть из них произведены в Красноярском крае, по одному – в Тюменской и Новосибирской областях, в республике Хакасия. Для исследования продукция была направлена в АИЦ КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория», где определялись массовые доли жира, белка, влаги, кислотность, фосфатаза, наличие растительных жиров в жировой фазе. Проверку не прошли два образца творога.  В твороге торговой марки «Фермерский продукт»,  изготовленном ООО «Молочный Мир» (г. Красноярск, место производства – Емельяновский район) массовая доля жира оказалась занижена на три процента, а в образце от ООО «Молкомбинат «Новоникольский»  (г. Новосибирск) массовая доля жира  составила 38 процентов, вместо заявленных  на маркировке девяти процентов, также в продукте занижена массовая доля белка на 2,2 процента и установлено присутствие  жиров растительного происхождения, то есть продукция  фальсифицирована. 

Остальные семь образцов продукции – творог ОАО «Молоко» (Красноярский край, г. Минусинск), ООО «Племзавод «Таежный» (Красноярский край, Сухобузимский район, с. Атаманово), ООО «АгроНик» (Красноярский край, Емельяновский район, с. Никольское), ООО «Агинское молоко (Красноярский край, Саянский район, с. Агинское), ООО «КрасМол» (Красноярский край, Березовский район, п. Березовка), ООО «Саянмолоко» (Хакасия, г. Саяногорск), АО «ДАНОН РОССИЯ» (Тюменская область, г. Ялуторовск) по всем проверенным показателям соответствовали требованиям нормативной документации.  

08 июля 2016




Рекомендуем к прочтению

04 июля 2017
Более 90 процентов оборудования на пунктах технического осмотра транспортных средств г. Красноярска проходит ежегодную поверку

В ходе совместных проверок станций технического обслуживания и осмотра  транспорта специалисты районных органов прокуратуры и Красноярского ЦСМ установили, что свыше 90 процентов оборудования, используемого СТО, проходит ежегодно

22 мая 2017
В ФБУ «Красноярский ЦСМ состоится семинар по теме: «МИ 2427-2016. Порядок проведения оценки состояния измерений в лабораториях»

С утверждением новой рекомендации МИ 2427-2016 в работе по оценке состояния измерений в лаборатории произошли изменения, которые увеличили количество задаваемых вопросов, связанных с подготовкой лаборатории к выполнению этих работ. С целью

17 марта 2016
Специалисты Красноярского ЦСМ советуют не торопиться с заменой холодильников прежних моделей

Холодильники новых моделей ломаются ничуть не реже своих старших аналогов. С учетом того, что техника в последние год – полтора заметно подорожала, есть смысл ремонтировать ее, нежели приобретать новую. В этом уверены специалисты отдела

Яндекс.Метрика