Новости

Красноярский ЦСМ обнаружил многочисленные нарушения в «магазинных» котлетах

Специалисты ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний (ФБУ «Красноярский ЦСМ») и Красноярского общества защиты прав потребителей подвели итоги мониторинга котлет (полуфабрикатов мясных и мясосодержащих рубленых замороженных), реализуемых в торговых сетях краевого центра. Большинство проверенных марок не выдержали испытания. 

Всего были приобретены семь образцов котлет: четыре из них выпущены в Красноярском крае, остальные в Новосибирске, Томске и Санкт-Петербурге. Закупались котлеты с классической рецептурой, в состав которых входят в основном говядина, свинина, яйца куриные, соль, лук, чеснок, специи, а также другие ингредиенты. Цена за один килограмм котлет – от 277 до 650 рублей.  Образцы исследовались  в двух аккредитованных испытательных лабораториях. В лаборатории ФБУ «Красноярский ЦСМ» определялись микробиологические показатели и два физико-химических показателя - массовая доля белка и массовая доля жира. В КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория»  изучался гистологический состав котлет.

С более подробными результатами мониторинга можно ознакомиться на портале «Проднадзор»

19 июня 2017




Рекомендуем к прочтению

13 ноября 2017
Красноярский ЦСМ Росстандарта выводит на международный рынок отечественного производителя

Разработчик уникального оборудования из Красноярского края представит в Иране свою продукцию. ООО «Технорос» выиграло первый этап конкурса на поставку в Иран технологий и оборудования рудоподготовки.   Система позволяет

09 октября 2017
Стандарты способствуют созданию «умных городов» - Послание ко Всемирному дню стандартизации 2017

14 октября — всемирный день стандартов  СТАНДАРТИЗАЦИЯ ДЛЯ «УМНОГО ГОРОДА» Три четверти россиян проживает сегодня в городах. И основу каждого из них уже в самом обозримом будущем составят интеллектуальные здания и

03 октября 2017
О мерах противодействия обороту некачественного топлива в Республике Крым и Севастополе

Повышение качества автомобильного топлива, реализуемого на рынках Республики Крым и г. Севастополя, а также минимизация оборота фальсифицированной продукции стали темами рабочей встречи в конце сентября с участием представителей Росстандарта

Яндекс.Метрика