Новости

Красноярский ЦСМ обнаружил многочисленные нарушения в «магазинных» котлетах

Специалисты ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний (ФБУ «Красноярский ЦСМ») и Красноярского общества защиты прав потребителей подвели итоги мониторинга котлет (полуфабрикатов мясных и мясосодержащих рубленых замороженных), реализуемых в торговых сетях краевого центра. Большинство проверенных марок не выдержали испытания. 

Всего были приобретены семь образцов котлет: четыре из них выпущены в Красноярском крае, остальные в Новосибирске, Томске и Санкт-Петербурге. Закупались котлеты с классической рецептурой, в состав которых входят в основном говядина, свинина, яйца куриные, соль, лук, чеснок, специи, а также другие ингредиенты. Цена за один килограмм котлет – от 277 до 650 рублей.  Образцы исследовались  в двух аккредитованных испытательных лабораториях. В лаборатории ФБУ «Красноярский ЦСМ» определялись микробиологические показатели и два физико-химических показателя - массовая доля белка и массовая доля жира. В КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория»  изучался гистологический состав котлет.

С более подробными результатами мониторинга можно ознакомиться на портале «Проднадзор»

19 июня 2017




Рекомендуем к прочтению

25 мая 2017
О геральдическом знаке-эмблеме Росстандарта

МОСКВА, 24 мая 2017 г. – Утвержден геральдический знак – эмблема Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт). Соответствующий приказ, подписанный Министром промышленности и торговли РФ Денисом

07 июня 2016
Красноярские эксперты помогут проверить качество мебели

Жители Красноярского края, недовольные качеством своей мебели, в скором времени смогут обосновать свои претензии изготовителю. В Красноярском центре метрологии и стандартизации появится новая услуга для населения - оценка качества

13 апреля 2016
Красноярский ЦСМ отмечает рост заказов на испытания компьютерных томографов

В Красноярском крае в последние годы отмечается значительный рост заказов на испытания компьютерных томографов. Об этом рассказал начальник лаборатории радиационного контроля ФБУ «Красноярский ЦСМ» Александр Павлов. «С

Яндекс.Метрика