Новости

Красноярский ЦСМ выявил массовую фальсификацию «Докторской» колбасы

13 из 15 образцов «Докторской» колбасы, реализуемой на красноярских прилавках, не соответствуют требованиям национальных стандартов РФ и содержат признаки фальсификации. Аналогичная ситуация отмечается и в других регионах Сибири.

Очередная рейтинговая оценка колбасы вареной «Докторской» состоялась в ФБУ «Государственном региональном центре стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» (ФБУ «Красноярский ЦСМ») 13 апреля. На дегустацию членам  экспертной комиссии в составе специалистов Красноярского ЦСМ, министерств правительства региона,  Управления Россельхознадзора, Красноярского общества защиты прав потребителей, торгового института Сибирского федерального университета, торговых сетей, а также технологов мясоперерабатывающих компаний было представлено 15 образцов продукции. Впервые в оценке участвовали представители Кемеровского и Томского ЦСМ Сибирского Федерального округа. Продукция произведена в Новосибирской, Московской, Кемеровской, Омской и Томской областях, в Москве и в республике Хакасия, на предприятиях в Красноярском крае – в Красноярске, Канске, Березовском, Ужурском и Уярском районах. Колбаса приобреталась в тех торговых сетях, где имеются стабильные условия для ее хранения. Все образцы исследовались в аккредитованном испытательном центре Красноярского ЦСМ на соответствие Техническому регламенту Таможенного Союза (ТР ТС 034/2013) и ГОСТ 52196-2011. Определялся фактический состав продукта и физико-химические показатели – массовые доли жира, белка, общего фосфора.

Подробнее можно прочитать здесь

13 апреля 2017




Рекомендуем к прочтению

20 декабря 2016
Красноярский ЦСМ сравнит новогодние напитки России и Франции

ФБУ «Красноярский ЦСМ» объявит 22 декабря итоги рейтинговой оценки белого игристого вина категории брют. Экспертам предстоит определить лучший новогодний напиток из 11 образцов, произведенных во Франции и семи регионах России - в

08 сентября 2016
В Красноярском ЦСМ подписано соглашение о производстве и реализации в крае качественных продуктов питания

Соглашение между «Агропромышленным союзом Красноярского края», Красноярским ЦСМ и Ассоциацией предпринимателей розничной торговли нацелено на продвижение качественной продукции и борьбу с фальсификатом на рынке края.  8

16 марта 2016
Стартовал конкурс «Лучшее изобретение года»

С 1 марта дан старт краевому конкурсу «Лучшее изобретение года», учредителями которого в 2014 г. выступили ФБУ «Красноярский ЦСМ» и Красноярское региональное отделение Союза машиностроителей России.  Конкурс

Яндекс.Метрика