Новости

Красноярский ЦСМ рассказал госслужащим о фальсификации продукции

Красноярский ЦСМ Росстандарта принял участие в проведении дополнительной профессиональной программы повышения квалификации для государственных служащих агентства государственного заказа края. В ходе  мероприятия обсуждался порядок проведения экспертизы различных групп товаров в сфере государственных закупок.

Если учесть, что через систему госзакупок приобретаются товары для школ, больниц,  детских домов и других социальных учреждений, то проверка, например, продуктов питания на соответсвие стандартам качества становится общественно значимой задачей.    

Центр стандартизации и метрологии проводит лабораторные испытания и экспертизы различных продовольственных товаров по заявкам  общеобразовательных учреждений, учреждений здравоохранения, а также детских дошкольных учреждений.

« По результатам экспертных работ было выявлено, что мясная группа товаров (сосиски «Молочные», колбаса «Докторская»)  в 98% случаев не соответствует заявленному составу. В мясных продуктах обнаружено наличие соевого белка, соевого изолята крахмала, каррагинана, муки и тд. В молочной группе товаров (масло сливочное, молоко питьевое, творог, ряженка, сыр) были установлены несоответствия по органолептическим (свыше 30%), физико-химическим (свыше 30%) , микробиологическим показателям (свыше 50%). Отдельные образцы   не   соответствуют  по идентификационным характеристикам жировой фазы продукта  (наличие  жиров растительного происхождения).

В 20% образцов хлеба было выявлено несоответствие по органолептическим показателям и показателям безопасности», - рассказала начальник отдела стандартизации Красноярского ЦСМ Татьяна Мельник.

27 июня 2018




Рекомендуем к прочтению

08 сентября 2016
В Красноярском ЦСМ подписано соглашение о производстве и реализации в крае качественных продуктов питания

Соглашение между «Агропромышленным союзом Красноярского края», Красноярским ЦСМ и Ассоциацией предпринимателей розничной торговли нацелено на продвижение качественной продукции и борьбу с фальсификатом на рынке края.  8

16 октября 2017
«Красноярский ЦСМ» провел испытания посевного материала

Для проведения мониторинга в торговых точках Красноярска еще в феврале было закуплено 36 образцов семян отечественной и зарубежной селекции: семена огурцов шести сортов, томатов пяти сортов, свеклы пяти сортов, редиса пяти сортов, гороха трех

24 января 2017
​Красноярские ученые презентуют биолюминесцентную тест-систему овощей и фруктов

26 января 2017 года в 12.00 на базе ФБУ «Красноярский ЦСМ» (ул. Вавилова, 1А) пройдет пресс-конференция, посвященная последней разработке ученых Сибирского федерального университета - биолюминесцентной тест-системы овощей и

Яндекс.Метрика